Cooking Experiment "DORAYAKI"

Dorayaki itu katanya pancake jepang cuma ada isinya yaitu anko (read bean paste). Ketika pertama kali melihat video tutorial membuat dorayaki aku pikir gampang. Resepnya juga ga repot yaitu untuk pancakes :

• 2 telur
• 100 g cake flour
• 1/2 tsp baking soda
• 50 g gula pasir
• 1 tbsp madu
• 2 tsp air
• cooking oil

hal pertama yang tidak kumengerti dari resep itu yaitu arti tsp dan tbsp. Ternyata tsp itu tea spoon (sendok teh) dan tbsp itu table spoon (sendok makan). Kedua aku ga tau 100 g atau 50 g itu banyaknya berapa. ga punya timbangan, jadi gimana ngukurnya? akhirnya dikira-kira aj. -___-"

Cara buatnya juga ketika dilihat ga repot, yaitu :

• 2 telur dikocok /diaduk
• setelah itu masukkan gula, aduk lagi.
• Masukkan madunya, aduk lagi.
• Masukkan tepung kue dan baking soda hingga bercampur
• Masukkan air kemudian campur lagi 
• Setelah itu tutup dengan bungkus plastik
• Diamkan selama 30 menit dalam kulkas
• Panaskan cooking oil dengan suhu yang rendah
• Tuangkan 2 sendok makan adonannya
• Tunggu hingga muncul gelembung pada adonan kemudian dibalik hingga berwarna coklat pada kedua sisi. 
• Setelah matang simpan dulu diwadah yang tertutup. kalau ditutorialnya sih masih pakai plastik
• Untuk isinya masukkan pasta kacang merah atau selai coklat. 
• Finish ^^

Keliatannya ga sulit kan? cuma tetap aj ketika dipraktekan ternyata gagal total. Kesalahan yang kubuat 

1. tepung yang kugunakan bukan tepung kue. hanya tepung biasa, itupun tidak bermerk. Karena ternyata tepung itu banyak macamnya. -___-
2. Gulanya pun bukan gula halus. 
3. Sepertinya takarannya pun tidak sesuai karena hasil adonannya pun agak pucat. seharusnya berwarna kekuningan. 
4. Ketika dimasak ternyata tidak bisa dibalik, walaupun sudah muncul gelembung ketika mau dibalik itu susahnya minta ampun karena adonannya terlalu lembek. :( 
5. Ternyata selai coklat yang kubeli pun gak enak. :( kalau ditutorialnya sih yang digunakan nutella.
6. Dan akhirnya hasilnya gagal total :'( 

Kesimpulannya gunakan bahan sesuai dengan yang ditentukan, mungkin hasilnya lebih baik. Selain itu sepertinya aku harus beli timbangannya agar bisa mengetahui takaran yang tepat karena aku ga bisa ngira-ngira. :(

Sekian cooking experimentku yang gagal. hihi..